تفاوت اصلی برنج ایرانی با خارجی

مقایسه برنج ایرانی و خارجی

تفاوت اصلی برنج ایرانی و خارجی در طعم ، شکل ظاهری و قیمت آنهاست. می توان گفت هیچ برنجی به برنج ایرانی تبدیل نمی شود. درست است که قیمت برنج ایرانی گرانتر از سایر برنج ها است ، اما طعم دار بسیار خوشمزه تر و سالم تر از هر برنج دیگری است. قیمت گران آن به دلیل ویژگی های آن قابل قبول است.

تفاوت برنج ایرانی و خارجی از نظر پخت و پز

برنج خارجی به ویژه هند و پاکستانی مدت طولانی تری نسبت به برنج ایرانی پخته می شود و به مهارت بالایی نیاز ندارد. همچنین به خوبی رشد می کند و ظاهری دانه دار و زیبا دارد. اما پخت برنج ایرانی به مهارت احتیاج دارد زیرا اگر نکات مهم را نمی دانید ،ممکن است برنج را شفته کنید .توصیه ما برای پخت برنج ایرانی این است که آن را بصورت کته بپزید و اگر از برنج هندی استفاده می کنید آن را آبکش کنید. برنج خارجی به صورت قالبی تهیه شده و خرد می‌شوند و دوباره در قالب‌های یکدست قرار می‌گیرند. به همین جهت ظاهر برنج خارجی زیباتر می‌شود‌.

تفاوت برنج ایرانی و خارجی از نظر نگه‌داری

از نظر ذخیره برنج ، برنج خارجی می تواند برای مدت طولانی تری ذخیره شود زیرا برنج خارجی حاوی مواد نگهدارنده است. این مواد نگهدارنده از برنج خارجی در برابر شپشک برنج محافظت می کنند. اما از آنجا که برنج ایرانی فاقد مواد نگهدارنده است ، از سلامت بیشتری برخوردار است.